糖尿病人能吃咸菜吗

糖尿病人不能吃咸菜。

咸菜在制作过程中会加入大量的食盐，而食盐中的钠元素会导致体内水钠潴留，进而影响血糖水平的稳定，所以糖尿病人不宜食用咸菜。

除了咸菜外，糖尿病患者还应避免摄入高糖食品，如糖果、蛋糕等。

对于糖尿病患者来说，饮食控制至关重要，建议咨询营养师制定个性化饮食计划，并定期监测血糖水平以评估饮食效果。