查看更多相关内容
取消关注现在社会节奏越来越快,很多人都普遍承受着很多的压力。但是长期且不受控制的压力会导致一系列健康问题,包括心脏病,糖尿病,抑郁症和焦虑症,因此我们需要找到预防和可能减轻心理健康问题的方法。
面对日常生活中各方各面的压力,我们该如何自救呢?
近期,一项由伊迪丝·考恩大学(ECU)发表在《临床营养》杂(Clinical nutrition)志上的一项最新研究表明,吃富含水果和蔬菜的饮食可以减少压力。这项研究的结果强调,对人们来说,重要的是饮食中要富含水果和蔬菜,那样会最大程度地减少我们的压力。”
这项横断面研究调查了贝克心脏与糖尿病研究所的8600多名25-91岁的澳大利亚人的水果和蔬菜摄入与压力水平之间的联系。
在该研究中,研究员通过使用“食物频率问卷”对饮食摄入量进行了评估(n = 8689)。使用经过验证的“感知压力问卷” [PSQ指数值从0(最低)到1(最高)范围)评估感知压力。使用高效液相色谱法在一部分参与者(n = 1187)中测量血清类胡萝卜素。进行了多变量调整的线性和逻辑回归,以研究蔬菜水果摄入量与感知压力之间的关系。
调查结果显示,每天吃至少470克水果和蔬菜的人的压力水平比那些少于230克的人低10%。世界卫生组织(WHO)建议每天至少吃400克水果和蔬菜。
在亚组分析中,中年成年人[≥45-<65岁(p = 0.004)]中较高的蔬菜水果摄入量与较低的压力相关,但在年轻的(<45岁)和年龄较大的参与者(≥65岁)中则不这样。。较高的水果蔬菜摄入量也分别与男性(p = 0.009)和女性(p = 0.012)的较低的压力相关。
Radavelli-Bagatini女士说:“我们发现,水果和蔬菜摄入量较高的人比摄入量较低的人压力较小,这表明饮食在心理健康中起着关键作用。”
虽然健康饮食的好处众所周知,但是每天只有2分之一的澳大利亚人每天吃推荐的两份水果,少于十分之一的人每天吃建议的五份蔬菜。
首席研究员,博士ECU营养研究所的候选人Simone Radavelli-Bagatini表示,这些发现支持了当前的建议,即水果和蔬菜对于健康和福祉至关重要。
Radavelli-Bagatini女士说:“蔬菜和水果含有重要的营养物质,例如维生素,矿物质,类黄酮和类胡萝卜素,它们可以减少炎症和氧化应激反应,从而改善心理健康。人体中的炎症和氧化应激是公认的因素,可导致压力增加,焦虑和情绪低落。”
这项研究是ECU最近启动的营养研究所的一部分,该研究所旨在研究营养如何帮助预防和治疗慢性健康状况。
参考文献:Fruit and vegetable intake is inversely associated with perceived stress across the adult lifespan, Clinical Nutrition (2021). DOI: 10.1016/j.clnu.2021.03.043
副主任医师
深圳市福田区慢性病防治院 中医康复科
主任医师
上海市第一人民医院 眼科
主任医师
深圳市南山人民医院 中医(风湿)科
主任医师
中国中医科学院广安门医院 眼科
主任医师
北京医院 眼科
二级甲等 综合医院 公立
沈阳市沈河区小西路28号
二级 综合医院 公立
天台县让巷23号
二级甲等 综合医院 公立
兰西县新建街
二级甲等 综合医院 公立
锦州市锦县金城镇
二级甲等 综合医院 公立
扬中市扬子中路235号
三级 专科医院 特色医院
长春市高新区硅谷大街7777号