39健康

糖尿病离你到底有多远?

  在欧洲,糖尿病发病率为2%,美国为5%。15岁以下的患病率为0.04,为糖尿病总数的4%,50岁以上发病率高达16%。采用葡萄糖耐量试验后,诊断糖尿病率为60%。在亚、非、大洋洲糖尿病也不少见,日本的发病率为3%-4%,印度是摄糖类较多的国家,每年每人消费糖35KG,为前者的7倍多,故在南非的印度人其糖尿病发病率也相应增多。澳大利亚为2.9%,巴基斯坦为1.5%,菲律宾为9.7%.

  (实习编辑:黄熙琳)

2008-04-20 00:41:00浏览45举报/反馈
本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医
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徐文明副主任医师
中山大学附属第一医院 三甲
糖尿病人能吃的粽子做法是什么
糖尿病人一般可以吃低糖的粽子,如红豆沙、咸蛋黄肉粽、蜜枣粽、白米粽、黑豆沙粽等,不同粽子准备的材料和做法不同。但是要注意适量食用,有任何不适需要及时就医。1.红豆沙:将红豆浸泡一夜后加入少量水煮软,再放入破壁机中打成泥状,然后加入白糖、糯米搅拌均匀即可做成红豆沙馅料。最后将糯米和红豆沙馅料按照3:7的比例混合包入粽叶内,用线绑紧即可制作完成。2.咸蛋黄肉粽:首先准备材料,包括糯米、五花肉、咸蛋黄等。接着将五花肉切成长条形状,与糯米一起腌制一段时间。在包裹粽子的过程中要注意控制食量,避免食用过多导致血糖升高。3.蜜枣粽:先准备好原材料,即干蜜枣、糯米等,将糯米洗净并泡发至柔软,然后把糯米塞入蜜枣中间,用线捆扎好备用。最后将糯米和蜜枣按比例混合包入粽叶内,用线绑紧即可制作完成。4.白米粽:患者可以选择使用新鲜的粽叶来包粽子,在糯米中加入一些白砂糖或者冰糖,然后再放上红枣或者是花生碎,这样味道会更好。5.黑豆沙粽:取适量黑豆提前一天用水泡好,加足清水煮熟,倒入料理机中搅成糊状;糯米淘洗干净,放入锅中蒸熟;将煮好的黑豆泥压成细泥,放入碗中待用;将粽叶卷成漏斗状,放入一勺糯米饭压实,上面铺上一层黑豆泥,再盖上一勺糯米饭,用手按平,将粽叶从底部往顶部叠起来,用绳子扎紧即可。糖尿病人平时应注意饮食清淡,避免进食含糖量高的食物,以免加重病情。同时还要注意保持良好的心态,有利于疾病的恢复。
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