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取消关注升糖指数(GI)指的是,食物进入人体两个小时内血糖升高的相对速度。低升糖指数食物对于肥胖、糖尿病等特殊群体,在指导科学饮食及控制营养平衡方面具有非常重要的意义。
糖尿病病人最需要警惕的就是空腹血糖和餐后血糖,尤其是餐后血糖剧烈波动将影响血糖控制的效果,因此,在食物中选择低升糖指数食物对糖尿病患者来说至关重要。很多糖尿病患者在生活中面对各种零食只能望而却步,的确,一些比较常见的零食,因为都是从高升糖指数主食类食物处理而来,而且升糖指数往往要比原来的主食更高,因此,如果实在受不了诱惑,吃这些零食的时候要严格控制摄入量。
高升糖指数食物:GI值>70
土豆泥 升糖指数GI=73
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甘肃省人民医院 内分泌糖尿病科
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厦门市中医院 糖尿病科
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厦门大学附属第一医院 内分泌糖尿病科
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河南省中医药研究院附属医院 糖尿病科
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郏县中医院 糖尿病科
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