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书名: 酸奶DIY 丛书名: 新手食谱书系 出版社: 汕头大学出版社 页数:45
作者简介: 本书作者柏连企业股份有限公司创立于1993年,长久以来,一直秉持专业精神,陆续引进最好的生化产品,如乳酸菌、酵素等给食品厂商使用,因此对于乳酸菌的种类、性质及功能有极为深入的研究及了解,对于如何制作优良品质的酸奶也具备非常专业的知识。 柏连开始涉足酸奶DIY市场以来,不遗余力地教导消费者正确的自制酸奶方法,研发并生产多样酸奶产品嘉惠酸奶爱用一族,也提供《快乐厨房》杂志许多酸奶方面的专业资讯。
编辑推荐: 这本书从酸奶的营养入手,简明的介绍了多款酸奶的制作方法,有了它任何一个菜鸟级的烹饪者都可以做出美味可口的酸奶。
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出品:39健康评测中心 监制:罗丽娜 设计/制作:曾慧
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