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鸽肉具有滋肾益气、祛风解毒、截疟、养血清热的作用,可用于肾虚及老年体虚、虚赢、消渴久疟、妇女血虚经闭、恶疮疥癣等症。
鸽肉含有十分丰富的血红蛋白,营养作用与鸡肉类似,而比鸡肉更容易消化吸收。
鸽肉脂肪含量低,对老年人或久病体虚者适宜,对血脂偏高、冠心病、高血压者尤为有益。
(实习编辑:张一鸣)
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