冬季食谱：男士可对号入座

　　男人如山，坚强、硬朗，男儿有泪不轻弹……习惯的社会思维定势往往让男士忘了关爱自己。

　　其实，因为男女生理上的不同，男士体格较大，消耗也较多，男性对营养的需要量（除了铁）都比女性多。特别在进入秋冬之时，男士最好有适合自己的潮流食品。这里，男士可对号入座，找到自己所需。

　　给少年的你

　　某家有男初长成，别小看这些十来岁的小伙子，其实已开始有了属于男子汉的最初烦恼。

　　面临问题1：视力

　　十多岁的小小男子汉，面临的问题也不少。紧张的学业，长时间看书，容易造成眼睛疲劳，小小年纪成了“四眼”，眼睛肯定是这一时期小男生最需要呵护的。

　　解决方案：多摄取维生素A，对保护视力大有益处。而且对预防角膜炎、夜盲症也有一定作用，而富含丰富维生素A的食品包括西兰花、红萝卜、南瓜、木瓜、芒果、鸡蛋、菠菜、肝脏、牛油、牛奶等。

　　面临问题2：青春痘

　　雄性激素分泌增加使油脂分泌旺盛，因而男生比女生更愁青春痘的问题，不少人都免不了面部出现一些小疙瘩，而面子问题又是这个时候男生最关注的。

　　解决方案：这一时期苦心“战痘”的小男生要注意多吃碱性食物，包括各类蔬菜、水果，如青瓜、洋葱、白菜，含维生素B2、B6及锌的饮食及补充剂，如糙米、番茄、胡萝卜。

　　深绿色高纤维蔬菜就很好，使肠道畅通减少血液中的毒素，对防治暗疮颇有作用。

　　要注意尽量少吃酸性食品，如肉类、蛋类、干贝、面食，过分油腻、过甜或刺激的食物，如香料、咖喱、咖啡、朱古力、炸过的果仁和腰果、花生等，因为会令肝脏及小肠功能减弱，营养吸收欠佳，肝脏更会积存脂肪，导致乳酪酸过多，引发暗疮。

　　给年轻的你

　　20多岁到30多岁，这一时期的男士处于事业拼搏期，开始“人在江湖身不由己”，应酬增多，烟酒难免，会有比较大的心理压力。

　　面临问题1：压力

　　这个时期的男士大都踏入社会，工作时间不会很长，还没找准事业的定位，而社会竞争激烈，焦虑、害怕失败，都会导致压力的产生，脾气会暴躁。

　　解决方案：食物可以影响情绪，听起来有点玄，但有些食物却能够影响心理状况，使人产生愉悦或者烦躁两种截然不同的效果。食物可以分为“高压食物”和“低压食物”。在你自觉工作压力大时，应多选择以下食品：补充富含B族维生素的食物，可促进肾上腺分泌抗压力激素，被称为“缓解压力的天然解毒剂”，比如杂粮、麦麸、全麦面包、动物内脏、瘦肉等等；补充富含钙、镁的食物，比如奶制品、豆制品含钙较高，香蕉、荞麦、种子类食物含镁高；补充一些富含Omega-3脂肪酸多的食物，如深海鱼类；多吃碱性食物，如新鲜蔬菜和水果，可以平衡体内酸碱值，缓解疲劳、减轻压力。

　　面临问题2：熬夜

　　也许因为工作，也许因为贪玩，熬夜是这个年龄段的男士都会有的问题。

　　解决方案：咖啡因虽然提神，但容易消耗体内与神经、肌肉协调有关的维他命B群，缺乏维他命B群的人本来就比较容易累，多补充些维他命B群，反而比较有效。熬夜时要吃热的东西，且由于熬夜身体会很缺水，所以应多喝白开水；适当补充热量，吃一些水果、蔬菜及蛋白质食品如肉、蛋等来补充体力消耗。花生米、杏仁、腰果、胡桃等干果类食品，它们含有丰富的蛋白质、维生素B、维生素E、钙和铁等矿物质以及植物油，而胆固醇的含量很低，对恢复体能有特殊的功效。