助「性」法宝：生蚝补锌一级棒？

　　「锌」酸！生蚝含锌量不如预期高！

　　台北市立联合医院忠孝院区营养师洪若朴表示，无论男生或女生，人体都不能缺乏锌。锌是人体内数百种酵素中的必须元素，与糖类、蛋白质和脂质的代谢有很大的关系，也是维持男性睪丸正常功能和精子生成的必需，能促进性腺机能和治疗生殖障碍，因此被男性视为「助性」的法宝。

　　一说到补锌，许多人直觉想到「生蚝」，因此到了海产店，牡蛎和生蚝类料理总成为男性必点美食。

　　不过，根据卫生福利部食品营养成分数据库，锌含量排名第一的食物却不是牡蛎或生蚝；以每100公克食物的锌含量来算，属于海藻类的洋菜锌含量 59.792毫克居冠，其他依序为牡蛎干（31.1毫克）、猪前脚（18.205毫克）、火鸡肉（17毫克）、米胚芽（16.3741毫克）、生蚝 （15.48毫克）、小麦胚芽（14.946）。由此可见，生蚝其实没有大家想象中的「勇猛」！

　　补锌过了头！慢性中毒反损雄风

　　另根据卫福部「国人膳食营养素参考摄取量（DRIs）」的建议，成年男性每日锌摄取量应在15至35毫克，此剂量与怀孕或哺乳期的女性相同，一般成 年女性的每日锌摄取量则为12至35毫克。若以一般大小的牡蛎来估算，12颗不含壳的牡蛎重约100公克，含锌量约15毫克，即可满足成年男性一天所需， 每天最多也不宜28颗。

　　锌补过头，不但会打乱生理运作，还可能影响性能力！洪若朴营养师表示，与其他微量元素相比，虽然锌的毒性相对较低，但摄取过量仍会造成身体不适。若 一天摄取2公克锌，相当于最低摄取量15毫克的133倍，会引发呕吐、抽筋等急性锌中毒的反应；若每天摄取超过最低锌量的5至30倍，长期造成慢性中毒， 会引发神经系统、造血功能和脂质代谢功能的异常，也会对免疫能力造成伤害，破坏生理机能，进而影响性能力。

　　留住体内的锌　少碰酒精和加工食品

　　洪若朴营养师建议，民众尽量买新鲜现剥的牡蛎且适量摄取；均衡饮食，避免不当减重，出现偏食而造成锌摄取不足；减少饮酒和吃加工食品，以免加快体内锌的流失速度。