喝冬瓜排骨汤可清热解暑

　　全国近日热浪滔天，中暑警报响彻各地。从热海中觅得一丝清凉，不能仅仅依靠躲进空调房里，还需要我们的身体从内而外地排出暑热。多种绿色降暑防暑的方法，希望对大家安度酷夏有所帮助。

　　饮品降温：

　　山楂汤。山楂片100克、酸梅50克加3。5千克水煮烂，放入白菊花100克烧开后捞出，然后放入适量白糖，晾凉饮用。

　　冰镇西瓜露。西瓜去皮、去子，瓜瓤切丁，连汁倒入盆内冰镇。然后用适量冰糖、白糖加水煮开，撇去浮沫，置于冰箱冷藏。食用时将西瓜丁倒入冰镇糖水中即可。

　　绿豆酸梅汤。绿豆150克、酸梅100克加水煮烂，加适量白糖，晾凉饮用。

　　金银花(或菊花)汤。金银花(或菊花)30克，加适量白糖，开水冲泡凉后即饮。

　　西瓜翠衣汤。西瓜洗净后切下薄绿皮，加水煎煮30分钟，去渣加糖，凉后饮用。

　　椰汁银耳羹。银耳30克洗净发开，与椰汁125克、冰糖及水适量，煮沸即成。

　　物理祛暑：

　　温水冲澡：用稍低于体温的温水冲澡或沐浴，特别是在睡前进行;

　　使用冰袋：可重复使用的冰袋是很好的降低皮肤温度的工具，里面预充的液体可降温;

　　选好枕具：新型液体汽化冷却降温枕头，可以提供一个清凉的夜晚。

　　按摩天柱穴：将大拇指贴住天柱穴(在颈肌外侧缘入发际处)，把小指和食指贴在眼尾附近，然后头部慢慢歪斜，利用头部的重量，压迫拇指，按摩天柱穴。不但能预防中暑，还能改善头晕、耳鸣等中暑症状。

　　凉水冲手腕：每隔几小时用自来水冲手腕5秒，因为手腕是动脉流过的地方，这样可降低血液温度。

　　生活防暑：

　　多喝粥助消暑：中医专家认为，夏天脾胃虚弱，饮食量应该比冬天少一些，建议食量大的年轻人可采取少食多餐的方式，减轻肠胃负担。清淡、水分高又富含维生素的菜粥是很好的选择。

　　吃饭前来点汤： 汤类含有大量的水分和钠、钾、镁等有机盐。在进餐前先喝点热汤，能够解除因饮水中枢兴奋而引起的摄食中枢的抑制，有助于促进食欲。比如冬瓜汤、萝卜汤、西红柿汤。

　　冬瓜排骨汤

　　材料：冬瓜400克、排骨200克、生姜1块

　　制法：排骨洗净后焯水去血水，捞出沥干水分;生姜洗净拍松;冬瓜带皮切厚片。将排骨、生姜加适量水，用大火烧开后，用小火煲40分钟，然后加入冬瓜，冬瓜熟后最后调味即可。

　　功效：清淡而营养，具有清热解暑、健脾利尿之功效，是大暑时节适宜的清汤。

　　苦瓜黄豆排骨汤

　　材料：黄豆100克，苦瓜200克，排骨300克，生姜一块

　　制法：先用清水浸泡黄豆半小时，生姜洗净，苦瓜去核切块，排骨斩块、焯水。把排骨、黄豆放进瓦煲，加适量清水用大火煲沸后，改用慢火再煲1小时左右。排骨熟透之后，加入凉瓜、半小时之后调味即可。

　　功效：苦瓜有清热祛暑，除烦热，肠胃湿热的功效，而黄豆营养丰富，有“植物肉”之称，亦有健脾宽中，润燥消水的功效。

　　药品治暑：

　　仁丹：能清暑祛湿。主治中暑受热引起的头昏脑涨、胸中郁闷、腹痛腹泻。

　　十滴水：能清暑散寒。适于中暑所致的头昏、恶心呕吐、胸闷腹泻等症。

　　藿香正气水：能清暑解表。适于暑天因受寒所致的头昏、腹痛、呕吐、腹泻突出者。

　　清凉油：能清暑解毒。可治疗暑热引起的头昏头痛，或因贪凉引起的腹泻。

　　无极丹：能清热祛暑、镇静止吐。

　　避瘟散：为防暑解热良药。能祛暑化浊、芳香开窍、止痛。

　　食补清暑

　　暑天宜清补：夏天的饮食应该以清补、健脾、祛暑化湿为原则，应该选择具有清淡滋阴功效的食物，如鸭肉、鲫鱼、虾、瘦肉、食用蕈类(香菇、蘑菇、平菇、银耳等)、薏米等。

　　注意补充维生素：高温季节，人体新陈代谢加快，容易缺乏各种维生素。此时，可以选择性地定量补充一些维生素，最好是食物补充，可以选择一些富含维生素和钙的食物，如西瓜、黄瓜、番茄、豆类及其制品、动物肝肾、虾皮等，也可以饮用一些果汁。

　　别忘补盐补钾：夏天出汗多，体内丧失的盐分就比较多。所以要注意多吃些咸味的食物，以补充体内所失盐分，达到身体所需的平衡。此外，出汗多也会导致体内的钾离子丧失过 多，具体的症状是人体倦怠无力、食欲不振等。新鲜蔬菜和水果中含有较多的钾，因此可以酌情有控制地吃一些草莓、杏子、荔枝、桃、李等水果，而蔬菜中的青 菜、大葱、芹菜、毛豆等含钾也很丰富。茶叶中含有比较多的钾，夏天的时候多喝茶，既可以消暑，又能补钾，可谓一举两得。

　　消暑排行榜：

　　最佳消暑食品：绿豆;

　　最佳消暑药物：荷叶;

　　最佳消暑水果：西瓜;

　　最佳消暑蔬菜：苦瓜;

　　最佳营养肉食：鸭肉;

　　最佳调味用品：姜醋;

　　最佳消暑饮料：热茶;

　　最佳降温方法：摇扇;

　　最佳保健措施：午睡;

　　最佳消暑运动：游泳

（实习编辑：黎建红）