姜汤不能治疗咽喉炎引起的咳嗽。

虽然生姜具有一定的解表散寒作用，能够促进血液循环，改善微循环状态，从而减轻因风寒之邪侵袭所致的喉咙肿痛、声音嘶哑等症状。但是咽喉炎多由急性上呼吸道感染引起，其病因主要是病毒或者细菌入侵机体后，在体内大量繁殖而引发的一系列炎症反应。这些病原体在体内产生毒素刺激呼吸道黏膜，进而诱发咳嗽症状。因此单纯喝姜汤无法达到治愈的目的。

如果患者存在过敏性鼻炎、慢性支气管炎等疾病，此时使用姜汤可能会加重病情。

对于咽喉炎患者而言，日常应注意休息，避免过度用嗓，保持喉部湿润，并且要戒烟限酒，以减少对咽喉部位的刺激。