水喝多了中毒被称为水中毒，这与高钠血症、低钠血症、电解质紊乱、代谢性酸中毒等疾病有关。需要强调的是，食物并不能直接治疗水中毒，如症状持续或加重，应立即就医。

1.水中毒

水中毒是指摄入水分过多，导致体内钠离子浓度降低，引起血液渗透压下降的情况。这可能是由于过量饮水或短时间内快速补充水分所致。水中毒会引起头痛、恶心、呕吐等症状，严重时可能导致昏迷甚至死亡。常见于老年人、儿童及某些疾病患者。

2.高钠血症

高钠血症是由于体内钠离子浓度过高引起的疾病，可能由长期摄取过量盐分或肾功能不全引起。该病会导致神经系统症状如眩晕、嗜睡等，严重时可引发脑水肿。常伴随口渴、尿少、体重减轻等症状。

3.低钠血症

低钠血症指血液中钠离子浓度低于正常范围，多因摄入不足或排泄过多引起。低钠血症会出现疲劳、头痛、恶心、呕吐等症状，严重者可能出现昏迷、抽搐等情况。典型表现为头晕、乏力、恶心呕吐等。

4.电解质紊乱

电解质紊乱指的是身体内电解质平衡失调，包括钠、钾、钙、镁等多种电解质异常，可能由长时间大量饮水导致。电解质紊乱会造成肌肉痉挛、心律失常等问题，需要及时处理以防止进一步恶化。

5.代谢性酸中毒

代谢性酸中毒是由于体内产生乳酸等酸性物质过多，导致血液pH值下降的一种病理状态，饮水过多会加重肾脏负担，影响其调节酸碱平衡的功能，从而增加发生代谢性酸中毒的风险。患者可能会出现呼吸加深加快、神志模糊等症状，重症可有昏迷、休克、少尿或无尿等表现。

过量饮水可能导致水中毒，建议定期监测自己的水分摄入量并保持适当的水平。对于存在相关风险的人群，应避免一次性大量饮水，特别是对于心脏、肾脏疾病患者以及婴幼儿、老年人群。