中风偏瘫患者可以适量食用番薯。

中风偏瘫患者的饮食需遵循低盐、低脂原则，番薯含钠量较低且不含脂肪，因此适合此类患者食用。但考虑到其消化吸收能力可能受影响，建议在初期阶段少量尝试，并观察身体反应。

若患者对番薯过敏则不建议食用，以免引起皮疹、瘙痒等不良症状。

对于中风偏瘫患者而言，合理膳食至关重要，既要满足营养需求，又要避免高盐、高脂食物以减少卒中风险。此外还要定期复查，监测病情变化。