腰椎间盘突出可以适量食用白术。

白术性温味甘，入脾经，能够起到补中益气的作用，还能够祛除体内湿邪之气，改善水肿的症状。适当食用白术不会加重病情，但需注意不可过量食用，以免引起上火。

患者还可遵医嘱使用颈复康颗粒、麝香壮骨膏等药物进行治疗，具体用药需咨询医生。

饮食方面宜清淡易消化，避免辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等，以减少对腰部的刺激。同时，应保持适当的体重，减轻腰部负担。