紫癜性肾炎患者可以适量食用丝瓜。

紫癜性肾炎患者可以适量食用丝瓜是因为丝瓜含有丰富的维生素C、B族维生素以及矿物质，能够促进机体新陈代谢，增强免疫力，对于疾病的恢复有一定的帮助作用。但需注意的是，丝瓜性质寒凉，不建议过量食用，以免引起腹泻等症状。

除了上述提到的食物外，患者还可以适当进食富含优质蛋白质的食物，如鸡蛋、牛奶等，有助于维持身体健康。

饮食调整是辅助治疗紫癜性肾炎的重要措施之一，患者应避免高盐、高脂肪食物的摄入，保持均衡饮食，并定期复查以监测病情变化。