紫癜性肾炎患者可以适量食用红枣。

虽然红枣中含有一定的蛋白质、脂肪等物质，可能会加重肾脏负担，但是其含量较低，并且红枣中还含有多种微量元素以及矿物质成分，能够为机体补充营养物质，所以可以适当食用。

除了红枣外，紫癜性肾炎患者还可以适量食用苹果、香蕉等水果，有助于身体恢复。

对于紫癜性肾炎患者而言，日常生活中需注意避免摄入可能引起过敏反应的食物，如虾蟹等海鲜；同时还要定期监测尿常规变化，以便及时发现病情变化。