胃间质瘤是一种源自胃壁间叶组织的恶性肿瘤，具有潜在恶变风险。

胃间质瘤是由C-KIT基因突变引起的，这些突变导致细胞过度增殖并形成肿瘤。此外，涉及PDGFRA、SDHB等基因突变也可能与胃间质瘤的发生有关。胃间质瘤可能引起上腹部不适、腹胀、恶心呕吐等症状。随着肿瘤增大，还可能出现吞咽困难、呕血、黑便等情况。

诊断胃间质瘤通常需要进行超声内镜检查、CT扫描以及实验室检查如CEA和CA19-9检测。必要时还可行穿刺活检以确定肿瘤性质。胃间质瘤的治疗取决于其大小和位置，一般采用手术切除。对于无法手术或术后复发者，可考虑使用分子靶向药物如伊马替尼进行治疗。

患者应保持良好的饮食习惯，避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、芥末等，以免加重胃肠负担，影响病情恢复。