脸上白癜风患者可以适量食用山药。

山药中含有的营养物质能够促进黑色素合成，有利于改善白癜风的症状，因此可以适当进食。但患者应注意不要过量食用，以免引起消化不良。此外，白癜风是一种慢性疾病，建议患者定期到医院进行复查，并且还要做好防晒措施。

除了山药外，白癜风患者还可以适量食用黑芝麻、核桃等食物，有助于辅助疾病的恢复。

对于白癜风患者而言，饮食调整只是辅助治疗手段，关键还需遵医嘱接受专业治疗方案。