吃大豆可能会导致皮肤过敏。

大豆中含有丰富的植物性蛋白质，如大豆球蛋白和凝集素，这些蛋白质在被摄入后会被消化系统分解成小分子肽段，其中的部分片段与人体的免疫系统相互作用，引发免疫细胞的识别和攻击，从而产生过敏反应。这种过敏反应通常表现为瘙痒、红肿等症状，严重时可能出现荨麻疹或湿疹等疾病。对于有大豆蛋白过敏史的人来说，风险会进一步增加。

此外，个体差异也会影响是否会因食用大豆而发生皮肤过敏。对于无敏史的人群而言，其可能不会出现明显的不适症状。

因此，在食用前应确保自身对其不过敏，并建议采取逐步引入的方法来观察是否会引起不良反应。若发现有过敏迹象，应立即停用并咨询医生以获得适当的治疗措施。