大便不成形、大便成颗粒可能是慢性结肠炎的症状，需要及时就医。

慢性结肠炎会导致结肠黏膜长期炎症反应，使结肠蠕动减慢，影响食物残渣在肠道中的正常运行，导致大便在肠道中滞留时间延长，水分被过度吸收而形成颗粒状。此外，炎症还可能损伤结肠黏膜，使其对水和电解质的吸收能力下降，进一步加重大便干燥的情况。如果不及时治疗，可能会引起腹泻、腹痛等症状，严重时甚至会出现贫血、消瘦等情况，因此需及时就医诊治。

如果患者近期摄入过多高纤维的食物或药物，也可能出现上述症状。这主要是因为大量纤维在结肠内吸水膨胀，增加粪便体积，但结肠运动功能减弱，不能将这些较大的粪团排出体外所致。

日常生活中应注意调整饮食结构，避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、芥末等，以减少对胃肠道的刺激，也有助于维护消化道健康。