做完脂肪瘤手术后可以适量食用茄子。

脂肪瘤手术后，患者的消化功能可能受到一定的影响，适当的进食茄子不会加重病情，而且还可以为身体补充所需的营养物质，有利于疾病的恢复。

术后患者可遵医嘱服用抗生素以预防感染，如青霉素V钾片、阿莫西林胶囊等。

脂肪瘤患者在术后应注意伤口护理，避免剧烈运动，以免引起疼痛或影响愈合。饮食方面应遵循医嘱，合理搭配膳食，促进身体健康。