如果对牛肉不过敏且不对牛肉存在过敏的情况，在出现肩周炎后通常可以适量食用。但不建议过量摄入，以免增加胃肠道负担或导致肥胖等情况发生。

肩周炎是一种自限性的退行性病变，可能与长期缺乏运动、年龄增长等因素有关，也可能与肩部外伤、肩部骨折等疾病因素有关。在患病期间患者需要注意饮食清淡，避免进食辛辣刺激的食物，如辣椒、花椒等，并且要适当加强营养物质的补充，有助于促进身体恢复。

而牛肉中含有丰富的蛋白质、维生素B1、维生素B2以及铁元素等多种人体所需的营养成分，属于高蛋白食物，对于病情恢复有一定的帮助作用。因此，若不存在禁忌证的情况下，一般是可以吃的。

但由于牛肉中的脂肪含量较高，所以不建议大量摄入，否则可能会导致热量增加，从而转化为脂肪堆积于体内引起肥胖。此外，还应尽量选择炖煮后的牛肉进行食用，避免采取油炸的方式，以减少油脂含量。

但是要注意的是，部分人群由于个人体质原因可能存在对牛肉过敏的情况，则不可以吃牛肉，以免诱发或加重不适症状，不利于身体健康。