脂肪肝一般不会直接引起全身瘙痒。

脂肪肝主要是指肝脏细胞中脂肪含量超过5%，属于常见的肝脏疾病，并不是一种独立的疾病类型，而是与饮酒、肥胖、营养过剩等有关的一种代谢性疾病群。其主要表现为肝脏组织脂肪过度沉积，可伴有肝肿大、乏力等症状，但并不会对机体免疫系统造成影响，也不会诱发过敏反应，所以不会出现全身瘙痒的情况。如果患者出现全身瘙痒的症状，则需考虑是否为其他因素所致，如糖尿病、甲状腺功能亢进症等。这些疾病会导致血浆白蛋白降低，从而引起水肿的发生，使水分滞留在表皮下，刺激周围神经后就会出现瘙痒的现象。此外，对于存在脂肪肝的患者而言，在日常生活中应注意合理饮食，避免食用高糖、高脂的食物，以免加重病情。

脂肪肝可能伴随体重急剧下降或长期食欲不振，此时可能出现皮肤干燥，进而导致轻微的瘙痒感。这可能是由于体重减轻导致体内的蛋白质消耗过多，致使血清白蛋白减少所引起的。

针对脂肪肝患者的症状，建议定期监测肝功能，同时注意饮食调整，保持均衡膳食，有助于改善病情。若瘙痒症状持续或加剧，应及时就医以确定病因并接受适当治疗。