发生胃穿孔后，在疾病稳定期可以吃鸡蛋、鱼肉等清淡的食物进行调理。必要时也可以遵医嘱服用奥美拉唑肠溶胶囊、硫糖铝咀嚼片等药物辅助改善病情。

一、食物方面

1.鸡蛋：如果患者的病情比较轻微，并没有出现严重的腹痛症状，建议适当进食鸡蛋补充蛋白质，为身体提供能量，有助于增强体质。

2.鱼肉：若患者正处于疾病的恢复期间，则可适量食用鱼肉，其中含有丰富的优质蛋白和不饱和脂肪酸，能够促进创面的愈合以及机体的恢复。

3.山药：该类食物中含有多种氨基酸成分，营养价值较高，适合大部分人群进食，且不会对胃肠黏膜造成刺激，因此也是较好的选择之一。

4.酸奶：对于存在胃穿孔的人群而言，还可以适当地喝一些低乳糖或不含乳糖的纯牛奶或者酸奶，这些饮品中含有的营养物质较为丰富，如钙元素、维生素A、维生素C等，能帮助补充人体所需的部分营养素。

5.其他：除上述常见的食物外，此类患者还可适量摄入面条、瘦肉粥、蔬菜汤等流质或半流质饮食，以满足日常活动所需的热量及营养需求。

二、药物方面

1.奥美拉唑肠溶胶囊：适用于治疗十二指肠溃疡、胃溃疡、应激性溃疡、吻合口溃疡等疾病，用药后可抑制胃酸分泌，缓解反酸、嗳气等症状。

2.硫糖铝咀嚼片：属于抗酸保护胃黏膜的药物，可用于治疗慢性浅表性胃炎、萎缩性胃炎等疾病，使用后可直接覆盖于溃疡表面，发挥屏障作用而减轻炎症。

需要注意的是，由于胃穿孔本身会对消化功能产生影响，所以此时并不建议暴饮暴食，以免加重病情。另外，对于伴有恶心、呕吐、剧烈疼痛等不适症状者，还应及时到医院就诊处理。