急性肠胃炎可以通过调整饮食结构、口服补液盐溶液、抗生素治疗、解痉止痛药物、益生菌制剂等方法进行治疗。如果症状持续或加剧，建议患者及时就医。

1.调整饮食结构

患者应遵循少量多餐、清淡易消化的原则进食，如小米粥、面条等。由于急性胃肠炎患者的胃肠道黏膜存在炎症水肿，此时食用上述食物不会增加其消化负担，还能为身体补充必要的能量及营养物质。

2.口服补液盐溶液

患者可遵医嘱口服补液盐溶液来预防脱水或轻度脱水。此方法有助于恢复电解质平衡，缓解因腹泻引起的水电解质紊乱。但需注意不宜过量使用以防加重肾脏负担。

3.抗生素治疗

如果确诊是由细菌感染引起，则需要在医生指导下使用阿莫西林胶囊、头孢克肟颗粒等抗生素类药物进行抗感染治疗。上述抗生素通过抑制细菌细胞壁合成而发挥杀菌作用，能够减轻由细菌大量繁殖导致的腹痛、恶心呕吐等症状。

4.解痉止痛药物

若患者出现明显腹部绞痛症状时，可考虑服用颠茄片、消旋东莨菪碱片等非处方解痉药物以缓解不适。此类药物能有效阻断平滑肌细胞上的M胆碱受体，从而起到解除平滑肌痉挛的作用。但须遵照医师指导使用以免产生不良反应。

5.益生菌制剂

双歧杆菌三联活菌胶囊、枯草杆菌二联活菌颗粒等益生菌制剂可用于改善肠道微生态环境。因为益生菌能够定植于人体肠道内并促进机体健康状况下正常微生物群的生长发育，进而增强机体免疫力、降低发生急性胃肠炎的概率。

在治疗急性胃肠炎期间，患者应注意休息，保证充足睡眠，避免过度劳累，以促进病情恢复。同时，患者应避免摄入可能刺激性大的食物，如辛辣食品，以减少对受损胃肠道黏膜的刺激。