扁桃体癌患者可以适量食用桂圆。

扁桃体癌患者的免疫系统受损，身体抵抗力下降，此时进食桂圆有助于补充营养，提高机体免疫力，促进疾病的康复。但需注意的是，扁桃体癌患者在饮食上应以清淡为主，避免食用过于油腻的食物，如红烧肉、炸鸡等，以免引起消化不良的症状。

扁桃体癌患者如果对桂圆过敏，则不建议食用，否则可能会出现皮肤瘙痒、红肿等症状。

扁桃体癌患者日常生活中应注意休息，避免过度劳累，同时还要定期复诊，以便及时发现病情变化。