胆囊炎胆囊结石患者不建议食用海鲜。

海鲜中含有丰富的蛋白质、脂肪以及胆固醇等物质，而胆囊炎胆囊结石患者的胆囊功能已经受到损伤，此时进食海鲜可能会加重胆囊负担，诱发胆绞痛等症状。另外，由于海鲜中的某些成分与胆囊结石的形成有关，因此也不利于疾病的恢复。

对于无症状且不存在任何并发症的胆囊炎胆囊结石患者，日常饮食并无特殊限制，可适量摄入海鲜，但需注意控制量。

针对胆囊炎胆囊结石的治疗，主要是通过药物治疗或手术治疗来缓解症状和防止并发症的发生。患者应避免暴饮暴食，保持规律的饮食习惯，并定期复查以监测病情变化。