水银中毒的症状包括呕吐、腹泻、口腔和消化道灼烧感、神经系统紊乱以及肾功能损害，如果怀疑中毒应立即就医。

1.呕吐

水银中毒时，由于毒物刺激胃肠道黏膜，导致胃肠平滑肌痉挛，进而引发呕吐。呕吐通常发生在进食后不久，可能伴有恶心和腹部不适。

2.腹泻

水银进入体内后会损伤胃肠道黏膜，影响其正常的吸收和分泌功能，从而出现腹泻的情况。腹泻常伴随频繁排便，且粪便呈稀薄状，严重者可有血性便。

3.口腔和消化道灼烧感

水银通过口腔黏膜和消化道上皮细胞进入血液循环，产生炎症反应，引起局部组织水肿和疼痛。这种感觉主要出现在口腔、咽喉和食管等部位，有时也可见于腹痛。

4.神经系统紊乱

当水银进入中枢神经系统时，会干扰神经递质的正常传递，造成神经元兴奋性增高，从而引起神经系统紊乱。神经系统紊乱的表现多样，包括头痛、眩晕、失眠等，严重时可能出现昏迷。

5.肾功能损害

水银被机体吸收后，经肾脏代谢排出体外，在此过程中会对肾小管造成一定的毒性作用，使肾小管受损，进而影响肾功能。肾功能损害可能导致尿量减少、颜色改变以及蛋白尿等症状。

针对上述症状，建议进行血液和尿液中汞含量检测以评估中毒程度。治疗措施可能包括使用依地酸钙钠注射液、二巯丙磺钠注射液等重金属解毒剂进行驱汞治疗。患者应避免接触含汞物品，注意保持良好的个人卫生习惯，确保摄入的食物来源安全。