大便不成形胀气烧心可能是由慢性肠炎或功能性消化不良引起的。

慢性肠炎是由各种因素长期作用于肠道黏膜所引起的炎症性疾病，由于炎症反应刺激肠壁，可能导致大便性状改变。而功能性消化不良则是因为胃肠动力障碍或精神心理因素影响了食物的正常消化过程，使食物在肠道内滞留时间延长，水分吸收减少，从而引发大便不成形的情况。另外，当胃酸分泌过多时，会增加胃部压力，导致其上移至食道，引起烧心感。

如果症状持续不缓解或者伴有腹痛、腹泻等症状，则需要及时就医以排除其他潜在疾病的可能性，如溃疡性结肠炎、克罗恩病等。

针对上述症状，建议患者调整饮食习惯，避免食用辛辣、油腻、高纤维的食物，同时保持充足的水分摄入，有助于改善症状。