紫癜性肾炎患者可以适量食用莲藕。

莲藕含有丰富的营养物质，如淀粉、蛋白质以及多种矿物质元素，有助于为机体补充能量及所需的微量元素。此外，适量食用还可以促进血液循环，改善不适症状。但需注意的是，如果患者对莲藕过敏，则不建议食用，以免诱发或加重不良反应。

紫癜性肾炎患者可适量进食莲藕，避免过量摄入以减少肾脏负担。

饮食调整是管理紫癜性肾炎的重要环节，患者应遵循医嘱制定合理的饮食计划，并定期监测尿液颜色和蛋白水平。