高血压患者可以适量食用花甲。

花甲是一种低钠高钾的食物，且含有人体必需氨基酸，如精氨酸、组氨酸等，有助于降低血清胆固醇含量，改善血管内皮功能，进而起到辅助降压的作用。但需注意的是，如果患者对花甲过敏则不宜食用，以免诱发或加重病情。

除了上述提及的禁忌外，还应避免过量摄入盐分高的食物，如腌制品、熏制食品等。

对于高血压患者来说，饮食调理至关重要，建议均衡膳食，减少钠盐摄入，并定期监测血压水平。