牙龈癌患者在接受化疗时可以适量进食水果。

虽然部分癌症病人存在味觉减退、食欲下降等情况，但大部分癌症病人的味觉是正常的，而且水果中含有丰富的维生素C、膳食纤维以及多种矿物质元素，能够为身体提供营养物质，促进新陈代谢，有利于病情恢复。

如果患者在化疗过程中出现口腔黏膜炎或消化道反应等副作用，则需要避免食用过于酸或刺激性的水果，以免加重症状。

对于牙龈癌患者而言，在化疗期间饮食应以清淡易消化为主，并且要保持良好的口腔卫生习惯，定期复查。