胆绞痛患者喝盐水不能缓解症状。

因为胆绞痛主要是由于胆囊颈部或胆总管发生痉挛性收缩所引起的，而喝盐水并不会使痉挛状态得到改善，所以也无法减轻胆绞痛的症状。如果患者的病情比较严重，则需要遵医嘱使用阿托品、山莨菪碱等药物进行解痉止痛处理。

对于胆绞痛患者，应避免食用脂肪含量高的食物，以免刺激胆囊收缩，加重疼痛。同时，保持充足的水分摄入也是必要的，但不宜过量饮水，否则可能会诱发胆绞痛发作。

针对胆绞痛的治疗，患者应注意遵循医嘱，合理用药，并定期复查以监测病情变化。日常生活中，患者还要注意饮食调整，尽量少吃辛辣刺激的食物，如辣椒、生姜等。