饥饿状态可能会引起胆绞痛。

饥饿时身体处于低血糖状态，为保证脑部供能，身体会优先分解脂肪产生能量。而脂肪分解过程中会产生酮体，当血液中的酮体浓度增高时，会刺激中枢神经系统，进而引发胆绞痛的症状。

胆绞痛通常是由胆囊炎或胆石症引起的，这些疾病会导致胆汁流动不畅，从而引起疼痛。因此，如果患者存在胆囊炎或胆石症等疾病，则饥饿状态下也可能诱发胆绞痛。

对于胆绞痛患者，建议避免长时间空腹，以免加重症状。日常生活中注意按时进食，保持规律作息，有助于减少胆绞痛的发生。