多发性骨髓瘤患者可以适量食用红参须。

多发性骨髓瘤患者的免疫系统受到干扰，容易出现感染等问题。红参须具有一定的抗炎作用，有助于增强机体免疫力，减少感染风险。因此，该患者可以适量食用红参须。

此外，对于脾胃功能差、血压偏高或存在出血倾向的患者，应慎用或避免食用红参须。

饮食调理是辅助治疗多发性骨髓瘤的重要手段之一，但患者应在专业医生指导下进行，并定期监测病情变化。