玫瑰花和茉莉可以一起泡水喝。

玫瑰花和茉莉在性味上没有冲突，并且从中医角度来讲，二者不存在配伍禁忌，所以可以一起泡水喝。

如果患者对其中一种或两种物质过敏，则不建议将玫瑰花和茉莉一起泡水饮用。

需要注意的是，在使用任何中草药之前都需要咨询专业医生以确保安全有效。另外，对于存在药物相互作用风险的人群，应谨慎饮用以避免潜在的风险。