肾病综合征患者可以适量食用螃蟹。

虽然螃蟹含有人体必需的氨基酸、矿物质等营养成分，但考虑到患者的肾脏功能受损，过多摄入可能会增加肾脏负担，因此需要控制摄入量。

如果患者对螃蟹过敏，则不建议食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。

对于肾病综合征患者而言，饮食调理至关重要，应避免高盐、高脂肪食物，确保均衡饮食以支持肾脏健康。