扁桃体炎患者可以适量食用粽子。

扁桃体炎期间，患者免疫状态下降，胃肠功能也可能受影响，粽子作为常见的食品，含有丰富的营养物质，适量食用可为机体补充能量及营养成分，促进病情恢复。但需注意不可过量摄入，以避免加重胃肠道负担，导致消化不良的情况发生。

如果患者对糯米过敏，则不建议食用粽子，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。

扁桃体炎患者在患病期间应注意休息，保证充足的睡眠时间，有利于增强自身抵抗力，促进疾病康复。