有伤疤的苹果若没有发生腐烂、变质等现象则可以正常食用。

苹果上的伤疤可能是由于运输或者储存过程中受到挤压造成的，并不是由病菌入侵导致的，因此并不会产生对人体有害的物质，是可以正常食用的。

如果苹果的伤疤周围出现异味或霉点，则不建议食用。因为这可能意味着苹果已经受到了细菌或其他微生物的污染，食用后可能会引起食物中毒。

在选择苹果时，应注意观察其外观是否完整无损以及是否有异常气味。同时还要注意存储条件以减少损伤风险。