慢性咽炎患者可适量食用鹅血。

慢性咽炎患者的免疫功能低下，鹅血中的蛋白质可以帮助提高机体免疫力，促进疾病的恢复。但需注意适量摄入，避免过量导致消化不良。

此外，对于慢性咽炎患者来说，日常生活中还应注意保持室内空气清新、湿润，并避免吸烟和接触有害气体。

饮食方面宜清淡易消化，避免辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等，以减少对咽喉黏膜的刺激。