去火较快的食物有苦瓜、菊花茶、绿豆、柚子、雪梨。需要注意的是，这些食物虽然具有一定的去火效果，但并不能替代药物治疗。

1.苦瓜

苦瓜具有清热解毒的功效，能够缓解因上火引起的口舌生疮、咽喉肿痛等症状。苦瓜中含有生物碱类物质奎宁，能起到退热、止痢疾等作用。适量进食苦瓜可辅助改善暑热烦渴的情况，但不建议过多摄入，以免引起胃肠道不适症状。

2.菊花茶

菊花茶属于一种常见的饮品，适当饮用菊花茶可以起到一定的降火效果，对于肝火旺盛导致的眼睛干涩、眼结膜充血等症状有一定的缓解作用。菊花茶主要是由菊花制成，而菊花性微寒，味甘、苦，入肺经，有疏散风热、平抑肝阳的作用。长期存在目赤肿痛、眼目昏花等问题的人群，可以通过喝菊花茶来帮助调理身体状况。

3.绿豆

绿豆汤是夏季消暑的佳品，绿豆具有清热解毒、祛湿利尿的功效，适量食用有助于去除体内的湿气和火气。绿豆中富含膳食纤维，能够促进胃肠蠕动，预防便秘的发生。此外，由于其含有较多的蛋白质，因此建议肾功能不全者慎食。

4.柚子

柚子是一种寒性的水果，适当的吃一些柚子，可以有效的清除体内的热邪之气，从而达到去火的目的。而且柚子中含有丰富的维生素C以及多种矿物质元素，有利于为身体补充营养。柚子中的酸性物质还可以刺激唾液腺分泌，从而起到开胃健脾的效果。但是要注意不可以过量食用，否则可能会出现腹泻的症状。

5.雪梨

雪梨性质偏凉，归肺经，具有润燥清热的功效，所以适当食用雪梨可以帮助去除体内积聚的热量。雪梨还具有一定的滋阴润肺作用，对于肺燥所致的咳嗽、痰黄稠粘等症状也有一定的缓解作用。另外，雪梨中含有苹果酸、柠檬酸等有机酸成分，能促进消化液分泌，进而增强食欲。

上述提及的所有食物均需适量食用，不可过量，以免引起腹痛、腹泻等不良反应。若患者存在上火的情况，则应避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、芥末等，以免加重病情。