慢性咽炎患者一般能喝五加参蛤蚧精。但是要注意适量饮用。

慢性咽炎是一种常见的耳鼻喉科疾病，通常由细菌感染、过敏反应等因素引起。而五加参蛤蚧精是一种中成药，主要成分包括五加皮、人参、蛤蚧等药材，具有补益肺脾、固肾安神的功效，在临床上主要用于治疗脾肺气虚、心肾不交所引起的失眠健忘、腰膝酸软、食欲减退等症状。由于该药物并不含有刺激性物质，并且也不存在明显的副作用，因此在慢性咽炎期间一般是可以适当使用的，并不会对病情造成不利影响。

但由于每个人的体质不同，所以在用药时还需要严格遵医嘱进行，不可以自行盲目服用，以免引起不良反应。另外，如果患者的症状比较严重，则需要及时去医院就诊，并积极配合医生进行针对性治疗，促进疾病的恢复。