老年人晚上睡不着可以考虑采取中药调理、针灸疗法、认知行为疗法、松弛训练、运动疗法等方法来改善睡眠质量。如果失眠情况持续不改善，建议及时就医以获得专业的诊断和治疗。

1.中药调理

通过服用具有镇静安神功效的中草药来改善睡眠质量。适用于因脏腑功能失调导致的失眠症状。

2.针灸疗法

针灸可调节自律神经功能紊乱，缓解紧张情绪，促进睡眠。适用于存在焦虑、抑郁等心理因素引起的失眠患者。

3.认知行为疗法

认知行为疗法旨在帮助个体识别并改变不良睡眠观念及习惯，建立健康睡眠模式。此方法适合于纠正由于不良睡眠习惯导致的失眠情况。

4.松弛训练

松弛训练通过引导个体放松身体肌肉群，减少身心压力，提高入睡能力。对于轻度失眠且存在轻微压力者效果显著。

5.运动疗法

规律的身体活动有助于消耗过剩能量，促进自然入眠。适合白天精力充沛但夜间难以入眠的人群使用。

需要注意的是，针对老年人的失眠问题，应避免睡前摄入刺激性食物和饮料，如咖啡、茶和辛辣食品。营造一个安静、舒适、有利于休息的睡眠环境也很重要。