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取消关注过敏体质的孩子可以适量食用鸡肉、猪肉等制作的肉松,但不建议食用牛肉、羊肉等容易引起过敏的肉类制作的肉松。
因为肉松是由新鲜肉类经过高温蒸煮、干燥处理而成,其含有的蛋白质分子较大,易被人体消化吸收,不会诱发过敏反应。而牛肉、羊肉等肉类中的蛋白质分子较小,较难被完全分解,食用后可能会出现皮肤瘙痒、红肿等症状,严重时还可能出现呼吸困难、腹痛腹泻等不良症状。
在确定孩子对某种肉类不过敏且消化系统良好时,可将肉松作为日常膳食的一部分,并注意适量摄入以满足营养需求。
对于有过敏风险或既往过敏史的孩子而言,在食用任何新的食物之前都应该先咨询医生的意见,以确保孩子的安全。
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