孕妇对山药皮肤过敏能吃吗

孕妇对山药皮肤过敏不能吃。

山药中含有皂角素、黏蛋白等物质，这些物质容易引起过敏反应，表现为瘙痒、红肿等症状。如果孕妇对山药皮肤过敏，食用后可能导致病情加重，影响胎儿健康。因此，出于安全考虑，不建议此类人群食用山药。

孕妇对山药皮过敏时，不仅不可以将山药带皮煮熟食用，也不宜将山药削皮后再烹饪。

孕期饮食需注意避免已知过敏原，并确保营养均衡，若出现严重过敏症状应及时就医。