鸡蛋过敏可能与支气管哮喘、荨麻疹、特应性皮炎和食物蛋白诱导性小肠结肠炎等疾病相关。

鸡蛋中的蛋白质是主要致敏原,当机体免疫系统对这些蛋白质产生过度反应时,就会引发过敏。这种超敏反应导致肥大细胞释放组胺和其他炎症介质,引起一系列临床表现。鸡蛋过敏的症状包括皮肤瘙痒、红斑、肿胀、呼吸困难、消化道不适如呕吐、腹泻以及严重的过敏反应可能导致晕厥。
针对鸡蛋过敏的诊断通常需要进行皮肤点刺试验和血液检测。皮肤点刺试验通过将微量鸡蛋蛋白引入皮肤来观察是否出现过敏反应;血液检测则测量特定IgE抗体水平以确定是否存在过敏。鸡蛋过敏的治疗主要包括避免摄入鸡蛋及其制品、使用抗组胺药物缓解症状以及在严重情况下进行紧急抢救措施如肾上腺素注射。
持续关注并记录个体对鸡蛋及其成分的反应,有助于更好地管理过敏症状。必要时可咨询专业医生或营养师,制定合理的饮食计划。