变质咖啡手指关节痛

饮用变质咖啡可能引起食物中毒，进而导致手指关节痛。

食物中毒是由摄入含有大量致病菌或其毒素的食物所引起的急性疾病，通常由沙门氏菌、大肠杆菌等致病菌污染食品所致。当人体摄入变质食物后，机体为抵抗外来入侵者会出现发热、恶心、呕吐等症状，此时由于炎症因子的作用，会导致全身肌肉酸痛，包括手指关节痛的情况发生。若症状持续不缓解或者加重，应及时就医以便获得适当的治疗。

除手指关节外，还可能出现腹痛、腹泻、头痛、乏力等不适症状。

在处理变质咖啡时需谨慎，避免误食，并确保所有食材均处于安全储存状态以减少潜在风险。