动物肝功能怎么测定的

动物肝脏一般是指动物的肝脏，包括猪肝、鸡肝、羊肝等。临床上通常是通过观察动物的肝脏是否健康，来判断人体是否存在肝脏疾病，其中动物肝脏主要是通过观察动物的肝脏蛋白质、脂肪、胆固醇，以及储存在肝脏中的谷胱甘肽、维生素A、叶酸等物质来测定。

1、蛋白质：是肝脏功能检查中较为重要的指标，同时也是反映肝脏合成功能的指标。在日常生活中可以从饮食中摄取人体需要的蛋白质，还可以通过检查蛋白质的含量来判断人体是否缺乏蛋白质;

2、脂肪：除了日常饮食摄入的脂肪含量，还可通过检查动物脂肪在人体中的含量来判断人体是否需要补充油脂。一般情况下，动物脂肪中胆固醇含量较高，多余的脂肪可能会在人体中转化为胆固醇，所以在进行动物脂肪检查时，需要控制动物脂肪的摄入量;

3、胆固醇：人体中的胆固醇含量会直接影响人体中胆汁酸的含量，胆汁酸主要是用来对肝脏中胆汁酸进行检测，所以在进行胆固醇检查时，应保持低脂饮食，才能保证检查结果的准确性;

4、谷胱甘肽：主要是在人体中由肝脏合成而来，而在人体中可以转化为葡萄糖，属于人体较为重要的营养物质。在临床上也可以通过检测谷胱甘肽的含量，来判断人体是否存在肝脏疾病。此外，谷胱甘肽在人体中可以促进人体新陈代谢，也具有一定的解毒作用;

5、维生素A：可以从动物肝脏、鱼类、蛋黄中摄取，也可通过人体补充的维生素A进行补充，能够一定程度上反映人体对维生素A的需求。维生素A还具有一定的抗氧化作用，可以一定程度上减缓细胞衰老的速度;

6、叶酸：叶酸属于水溶性维生素，也是形成红血球的必要元素。人体若缺乏叶酸，可能会引起巨幼细胞性贫血以及白血病等疾病。