吃哪些食物降低脂肪肝

脂肪肝主要是脂肪代谢异常导致，而吃哪些食物可以帮助降低脂肪肝，包括新鲜的蔬菜、水果、优质蛋白以及粗粮等。建议脂肪肝患者在控制饮食的同时，进行适当的运动，可加快脂肪代谢、降低脂肪肝的发生。

1、新鲜蔬菜：如菠菜、油菜、芹菜、白菜等，含有丰富的维生素及膳食纤维，有助于促进胃肠道蠕动，起到润肠通便的作用，而且也有利于降低胆固醇、降低血脂。还可多进食胡萝卜、玉米、海带等，含有的不饱和脂肪酸较多，可以增加脂肪肝患者的代谢;

2、水果：如橙子、苹果、梨、香蕉等，富含维生素C及膳食纤维，有助于促进胃肠道蠕动和排便，从而起到降低脂肪肝的作用;

3、优质蛋白：如牛奶、鸡蛋清、鱼肉等，可补充优质蛋白，对于脂肪肝的患者而言，适量进食可补充蛋白质，增加身体抵抗力;

4、粗粮：如燕麦、红薯、荞麦等，富含膳食纤维，适量进食有助于降低血糖、血脂。且燕麦中含有的B族维生素和叶酸比较丰富，可以增加肝脏中B族维生素的储存量，对脂肪肝的恢复有一定好处;

5、其他：脂肪肝患者可以吃的食物还有很多，包括牛肉、羊肉等肉类，新鲜的水果，如橙子、苹果、香蕉等，以及生菜、菠菜等绿叶蔬菜。

此外，脂肪肝患者需要注意避免吃高糖、高脂类食物，如点心、蛋糕、动物内脏等，以及油炸类食物，如炸串，以免加重脂肪肝。建议脂肪肝患者多吃新鲜的蔬菜和水果，增加膳食纤维及维生素的摄入量，有利于降低脂肪肝的发生。