元朝末年,朱元璋兵败后南逃到浙江富阳永安山脚,因三天未进食,饿得双脚已迈不开了。这时,遇到一位住在山脚下的老婆婆,老人看到朱元璋面貌奇伟,又是落难之人,忙将他请到家中坐下。
2010-06-06北宋文学家兼书法家黄庭坚,在朝中任秘书丞兼国史编修官,也曾在外做过两州知事,屡遭贬谪。他曾写过一篇《食时五观》的短文,表达了自己对饮食生活所取的态度。
2010-06-06虎皮毛豆腐是安徽驰名中外的素食佳肴。系以本省屯奚、休宁一带特产的毛豆腐(长有寸许白色茸毛)为主料,用油煎后,佐以葱、姜、糖、盐及肉清汤、酱油等烩烧而成。因其豆腐两面色黄,呈现虎皮条纹,故名。上桌时以辣椒酱佐食,鲜醇爽口,芳香诱人,并且有开胃作用,为徽州地区特殊风味菜。
2010-06-06长期以来,在关中地区流传着“乾州的锅盔岐山的面,秦镇的皮子绕长安”的俗语。秦镇米皮因产自西安户县秦镇而得名,由当地出产的一种籼米制成,制作工序包括泡米、磨浆和蒸制。师傅当着顾客的面,用一把几十斤重的大刀把整张的米皮切成细条,拌上特制的辣椒油、醋和盐,加上黄瓜丝和豆芽,“筋、薄、细、软”的秦镇米皮就上桌了。
2010-06-05三九天更要多吃姜。《论语》还称,“不撤姜食,不多食”。把生姜的保健功效提到很高的位置。其实,在三九寒冬,生姜的保健驱寒功效更好。最简单的方法就是饭前或者饭后半小时喝杯姜红茶。特别是对于冬天想减肥的人,喝杯热乎乎的姜红茶,不但能保暖,又可提高代谢率,消耗体内热量。
2010-06-05在电视剧里我是贤妻,可在生活中我却是弃妇,为了求他不离婚,我坚持了十年,可最终让我解脱的却是我成功的再嫁。
2010-05-12虎皮毛豆腐是安徽驰名中外的素食(素食食品)佳肴。系以本省屯奚、休宁一带特产的毛豆腐(长有寸许白色茸毛)为主料,用油(油食品)煎后,佐以葱、姜、糖、盐及肉清汤、酱油等烩烧而成。因其豆腐两面色黄,呈现虎皮条纹,故名。
2010-04-07京菜中有一道名菜,其菜名很有趣,叫“叫化鸡”又叫“富贵鸡”,用截然不同的贫富两极词汇来命名这道菜是有来由的: “叫化鸡”原出于浙江杭州,是一些穷苦难民即“叫化子”或偷或讨来的鸡,经过烧热的土句熟而成,本是不登大雅之堂街头菜。
2010-04-07现在很多人都在不择手段地瘦身,同时也又不遗余力地成为饕餮之徒。于是在挖地三尺寻找任何美味佳肴、梦想随心所欲大啖一番的同时,还幻想能保持修长妙曼的身材——这是每个人的终极梦想。
2010-03-31捷安特·潘达,很胖很黑白。生活狂热分子,爱生活,爱吃爱睡爱一切美好和不那么美好的事物。
2010-03-30中国第一美女主持,凤凰卫视当家花旦,沈星变身快乐煮妇,让你更美丽、更苗条的食尚秘籍。沈星说吃饭是件隆重的事,既是一家人一起沟通感情的时刻,又能在美食里体现家庭温暖。
2010-03-29自从《给莫文蔚的健美汤饮》出版以来,不断有读者期望莫爸爸及莫妈妈将更多的祖传汤饮和食谱出版续集。2007年1月中国轻工业出版社再邀莫爸爸和莫妈妈将其世代相传的秘方贡献出来,以飨同好。
2010-03-29北宋的苏东坡不仅是一位文学家,还是位美食家,许多美食经他品尝后,由他妙笔生花地评点,从而名扬千古。
2008-05-29 一代文豪苏东坡竟也是美食家梅兰芳喜欢清淡饮食,认为淮阳菜既能保持菜肴的本色,又能保留菜肴的营养,食之不厌。
2008-05-19 梅兰芳的中医式清淡饮食痴迷啤酒的美国总统-格罗佛·克利夫兰,是美国第22和第24任总统。宽阔的面颊,矮墩墩的身材,人们都说他是“丰满的布法罗人”。他喜欢啤酒和美食是出了名的,年轻时他就花了很多时间在布法罗的屋外花园酒店喝啤酒、唱歌、聊天。
2008-04-24 啤酒狂热者:美国总统-格罗佛·克利夫兰郭沫若对清真菜一往情深。北京鸿宾楼是一家有着100多年历史的清真“老字号”饭庄,现在,经过精心装裱的郭沫若诗作,仍悬挂在客厅里,就连饭庄门前的牌匾,也是出自郭沫若之手。
2008-04-16 郭沫若一往情深的清真菜南京历史悠久,南京人也愿意把各种小吃和历史沾上边。
2008-04-11 朱元章与南京小吃回卤干的故事西施、貂蝉、王昭君、杨玉环被誉为中国古代“四大美女”,四大美女享有“闭月羞花之貌,沉鱼落雁之容”。“闭月、羞花、沉鱼、落雁”是一个个精彩故事组成的历史典故,在我国烹饪史上与四大美女相关的美食故事也不少。
2008-04-10灯影牛肉是川菜中麻辣味浓厚的冷菜名肴,它和郫县豆瓣、涪陵榨菜、永川豆豉并称为“四大特产”。它的得各还和唐朝著名诗人元稹有关呢。
2007-12-28 诗人元稹与灯影牛肉(图)“吕泗文蛤”,素有天下第一鲜的美名。这个美名据说还是明朝正德皇帝亲口封的呢。
2007-12-20 正德皇帝与吕泗文蛤(图)人们都知道陆游是南宋著名的诗人,但很少有人知道他还是一位精通烹饪的专家,在他的诗词中,咏叹佳肴的足足有上百首,还记述了当时吴中(今苏州)和四川等地的佳肴美馔,其中有不少是对于饮食的独到见解。
2007-12-18 陆游与美食(图)凤凰蛋是兰溪、金华一带特有的美食,据说能治疗偏头痛,当地人都喜欢吃。而凤凰蛋与乾隆皇帝还有一段神奇的传说。
2007-12-11 乾隆与凤凰蛋(图)白菊花和黄菊花均可用于制作美味佳肴。菊花气味芬芳,具有散风清热、平肝明目等功效。菊花可鲜食、干食、熟食、蒸食、煮食、炒食,可凉拌,可做馅。菊花真好!供人观赏以大饱眼福,供人食用还能大饱口福。我们的伟大领袖毛泽东主席还很喜欢吃菊花呢。
2007-12-10 毛泽东喜欢吃菊花(图)农历十二月初八,是我国传统的腊八节。按照传统习俗,腊八这天,家家户户都要煮吃腊八粥。
2007-12-02 朱元璋竟然与腊八粥有这样的关系豆油藕卷,俗叫豆油卷,是楚乡湖北孝感民间传统风味素菜名馔。因孝感向以盛产优质莲藕出名,故当地人民素喜烹食各种藕肴。特别每适年节喜庆,几乎家家户户,都少不了要烹制豆油的美味佳肴。
2007-12-02 宋太祖一生迷恋的豆油卷(图)萝卜味甜、脆嫩、汁多,“熟食甘似芋,生荐脆如梨”。其效用不亚于人参,故有“十月萝卜赛人参”之说。古往今来,有不少名人也都与萝卜结缘。
2007-11-08 名人与萝卜乾隆当了60年的皇帝,活到89岁,这在中国历史上不能不算是一个奇迹,这与他注重养生是分不开的,而饮用各种长寿药酒则是他养生的主要方法之一。
2007-08-12 风流乾隆御千女 如何固精壮阳