石膏豆腐的害处

石膏豆腐食用不当可能导致营养吸收障碍、铅中毒、肾结石、痛风或消化不良。

1.营养吸收障碍

由于石膏豆腐中添加了石膏，可能会影响钙、镁等矿物质的吸收和利用。可能导致身体缺乏这些矿物质，进而影响骨骼健康、肌肉功能和其他生理过程。

2.铅中毒

石膏中含有少量铅，在制作石膏豆腐过程中可能会有微量铅释放到豆腐中，长期摄入可能导致铅中毒。铅中毒可引起神经系统、血液系统等多个系统的损伤，严重时甚至危及生命。

3.肾结石

石膏豆腐中的某些成分可能增加尿液中草酸钙结晶的风险，从而促进肾结石形成。肾结石可能导致腰痛、血尿等症状，严重者可能出现尿路梗阻、感染等问题。

4.痛风

石膏豆腐含嘌呤较高，食用后会导致体内尿酸水平升高，诱发或加重痛风症状。痛风患者会出现关节红肿、疼痛、活动受限等症状，若不及时治疗，还可能导致关节畸形。

5.消化不良

石膏豆腐质地较硬，不易被人体消化吸收，过量食用会加重胃肠道负担，导致消化不良。表现为腹胀、腹泻、恶心呕吐等不适症状，长期存在可能导致营养不良。

建议适量食用石膏豆腐，避免长期大量摄入以减少潜在风险。如出现相关症状应及时就医进行针对性处理。